Beemster Aged este un cașcaval maturat 10 luni, cu o textură consistentă, intensă și cremoasă. Pregătit din laptele gras de vaci și perfect potrivit pentru a fi gratinat peste paste, tacos etc. Îl puteți savura în asociere cu vinuri roșii ca Merlot pe un platou de cașcavaluri.