Aurelius Ice Wine Sparkling 2020 — это больше, чем просто вино; это ритуал природы, превращённый в напиток благодаря мастерству виноделов. Изготовленное из автохтонного сорта винограда Фетяска Регала, это десертное игристое вино является результатом кропотливого процесса: виноград был собран вручную в ноябре 2020 года, после первого заморозка, и отжат ещё замороженным. Удаление кристаллов льда позволило получить густой и чрезвычайно ароматный сироп, который прошёл медленную ферментацию для сохранения чистой эссенции фруктов. Жёлтый цвет с золотистыми отблесками обещает незабываемые ощущения. Богатый букет полевых цветов переплетается с бархатистыми нотами абрикоса, цитрусовых и мёда. Вкус интенсивный, чётко очерченный щедрой сладостью (210 г/дм³), но удивляет тонкой кислотностью, которая придаёт ему свежесть и элегантность. Это дань традиции, концентрирующая всю мощь терруара в одном бокале игристого вина.