Освежающий и сладкий. Гречишный мед — один из самых ценных и полезных видов меда. Его собирают в период цветения гречихи, с конца июня до середины августа. Он обладает ярким вкусом и специфическим ароматом. Он очень быстро кристаллизуется, но имеет высокое содержание белка и рекомендуется беременным женщинам.